Pink Fir Apple är en mycket gammal potatissort som började importeras till England från Frankrike vid mitten av 1800-talet. De långsmala knölarna är ojämna till formen, fulla med små runda utväxter och går i rödrosa toner. Eftersom smaken och konsistensen är lika tilltalande som det yttre kommer detta att bli ett stående inslag framöver. Sorten finns att inhandla hos Larsviken.