Plockade bondbönor häromdagen och i går kväll var det dags för en av sommarens kulinariska höjdpunkter – bondbönor med pasta. Kokar bondbönorna ett par minuter och skalar dem innan jag bryner dem lätt i en stekpanna med smör och vitlök. Vänder ned pastan i stekpannan och rör ihop, saltar och pepprar. Precis lika enkelt och gott som det låter. Serverar med riven parmesan. Dela gärna med er av era egna favoriter på hemsidans receptsida eller på vår facebook-sida.
Strandkål, även kallad vildkål, är ursprunget till alla sorters kål som vi odlar i kolonin – från broccoli och grönkol till vitkål, blomkål och kålrabbi. Den växer längs stränder vid Atlanten och Svarta havet, men även vid Östersjön upp till Uppsala. I England, där den odlas som delikatess, drivs de unga skotten upp under krukor och hinkar. Smaken sägs likna sparris. I vilt tillstånd får den sin näring av uppspolad tång. Nedan Strandkål i Halland fotad i sin omgivning – allt inom en radie av ett tiotal meter. Avslutningsvis en bild från köksträdgården West Dean Gardens i England där strandkål är en av grödorna.
Hälsade för första gången på några av våra nya medarbetare på kolonin! – tror jag i alla fall… Jag blev så glad när jag upptäckte dem! Och dom var väldigt flitiga! – som bin! 🙂
Skulle vara roligt om flera blev aktiva på hemsidan (inkl. mig själv!) och att vi bl.a. kunde få en livlig diskussion om odling o tips till stånd.
Varma hälsningar – det var varmt på lotten i dag!
Ingrid Sundman, lott 77
Miljödiplomerade odlingslotter i Bromma
Råcksta Fritidsträdgårdar 